Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 120mm Sashimi Knife ces deux faces restaurent les

ces deux faces restaurent les performances de coupe et préparent la lame pour un polissage ultérieur avec un grain plus fin

améliorent vos dîners spéciaux et offrent la joie d'une performance de coupe fluide

Il est suffisamment large et long pour sectionner les petits os par simple pression

Parfait pour les chefs et les passionnés de couteaux qui apprécient l’artisanat et la précision de coupe dans un outil raffiné et compact

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 120mm Sashimi Knife ces deux faces restaurent lesLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.